ENTREVERO

Ingredientes:

  • 500g de pinhão cozido e cortado ao meio
  • ½ Pimentão verde picado 
  • ½ Pimentão vermelho picado
  • 1 Cebola média picada
  • Sal a gosto
  • 250g de linguiça
  • 250g de picanha, alcatra ou coxão mole
  • 100g de bacon
  • 500g de carne de frescal
  • Salsicha picada para ornamentar o prato

Preparo:

Corte as carnes em pedaços pequenos. Coloque um pouco de óleo em uma panela e frite primeiro o bacon. Logo acrescente a carne, o frescal e, por último, a linguiça. Depois de fritar um pouco, acrescente a cebola e os pimentões e deixe refogar um pouco mais. Em seguida coloque o pinhão. Se preferir pode acrescentar carne de porco fresca. Servir acompanhado de arroz branco.