Ingredientes: ½ kg de charque ½ kg de arroz amarelo 1 Cebola 3 Dentes de alho Preparo: Afervente o charque, trocando uma vez a água.…
Ingredientes: 1 Xícara de arroz branco 2 1/2 Xícaras de água 3 Colheres de sopa de açúcar Canela em pau Cravo da índia 1 Litro…
Ingredientes: 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo 2 Xícaras (chá) de pinhão triturado 1 Xícara (chá) de leite morno 1 Ovo 1 Colher (chá)…
Ingredientes: 4 Chuchus Sal a gosto Molho branco 1 1/2 cebola picada 1 Colher de margarina 2 Tabletes de caldo de picanha 1 Xícara de…
Ingredientes: 10 kg de costela bovina (depois de assada este peso diminui para 5 ou 6 quilos) Sal grosso suficiente para cobrir a carne Preparo:…
Ingredientes: • 4 Kg de bucho em tiras • 6 Tomates picados • 2 Cebolas picadas • 500 g de linguiça calabesa fatiada • 500…
Ingredientes: 500g de pinhão cozido e cortado ao meio ½ Pimentão verde picado ½ Pimentão vermelho picado 1 Cebola média picada Sal a gosto 250g…
Ingredientes: • 200g de mussarela fatiada • 50g Parmesão ralado • Margarina para untar Purê de batatas: • 1 e 1/2kg de batatas cozidas e…
Ingredientes: • 1 Kg de feijão preto • 1/2 Kg de charque gordo • 1/2 Kg de linguiça da fina • 2 Patas de porco…
Ingredientes: • 1 Moranga • 1 ½ kg de açúcar • 2 Cascas de canela • 6 Copos d´água • 1 Pitada de sal Preparo:…
Ingredientes: 800g de carne de porco moída e magra 400g de linguiça calabresa moída sem pele 400g de bacon com bastante carne 2 Cebolas roxas…
Ingredientes: • 3 Kg de carne de peito • 1 Rabada • 1 Kg de batata doce • 1 Kg de batata inglesa • 1…
Ingredientes: • 1 Quarto de ovelha ou capão • Miúdos do animal carneado(coração,rins, lingua) • 1 Kg de lingüiça • 2 Ovos cozidos • 1…
Ingredientes: • 2 Xícaras de quirera de milho • 2 Colheres de óleo • 1 Cebola picada • 2 Dentes de alho picados • 1…
Ingredientes: 2 kg de rabada fresca Sal a gosto Cebola e alho Pimenta – do – reino a gosto Cheiro verde 3 colheres de molho…
Ingredientes: Creme: 1 Litro de leite 2 Gemas 1 Lata de leite condensado 3 Colheres de (sopa) de amido de milho 3 Gotas de essência…
Ingredientes: 1 Kg de costela bovina picada 2 Cebolas grandes picadas 3 Dentes de alho amassados 3 Colheres (sopa) de óleo de soja 2 Cenouras…
Ingredientes: 2 Kg de pinhão cozidos e descascados 250 g de ricota fresca 100 g de palmito 100 g de cheiro verde 400 g de…